Resep Ayam Bakar Penyet Spesial

Resep Ayam Bakar Penyet Spesial. Hai bunda, saya akan melanjutkan memberikan resep cara membuat ayam bakar penyet spesial. Ayam bakar penyet ini dihidangkan dengan sambal yang pastinya menambah lezat rasa ayam bakar penyet spesial. Tak hanya sambal, bahan pelengkap seperti kemangi, lalapan mentimun dan slada akan membuat ayam bakar penyet ini semakin spesial.

Bunda bisa mencoba membuat sendiri ayam bakar penyet ini dirumah untuk dihidangkan saat sarapan pagi atau pas waktu makan malam bersama keluarga tercinta. Ayam bakar penyet ini akan menjadi 8 bagian yam yang pastinya enak dan lezat.

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 1 butir jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 sendok makan kecap manis
• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• garam secukupnya
• 400 ml air

Sambal :

• 6 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 1 sendok teh terasi
• gula merah secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya 

Membuat sambal :

• Haluskan cabai merah, terasi, bawang merah dan tomat. Panaskan minyak goreng, lalu tumis hingga matang. Tambahkan gula merah, garam dan air jeruk nipis.

Pelengkap :

• Lalapan mentimun
• daun kemangi
• selada

Cara membuat ayam bakar penyet spesial :

1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci hingga bersih. Kemudian lumuri dengan kecap, air perasan jeruk nipis, bawang putih, garam dan minyak goreng. Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap.
2. Kemudian rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging ayam ke dalamnya dan ungkep hingga ayam matang.
3. Kemudian bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu dan bolak balik sampai matang sempurna.
4. Sajikan bersama sambal dan pelengkap.