hai men temen , , , saya posting lagi ni, , , kali ini saya mau berbagi resep camilan yang mmmm ,,,,kriuk , ,kriuknya gak bisa bikin orang tahan ingin memakannya , , camilan ini terbuat dari bahan dasar Beras Ketan yaitu Rengginang . .yah memang temen-temen sudah tak asing lagi dengan camilan ini , ,kadang ada sebagian orang-orang berpendapat jika membuat rengginang tidak gampang dan bikin malas terlalu rebyek , , tapi saya mencoba juga mudah cepat kog , , udah enak dimakan mmmm,,,,juga mudah buatnya. . yah ayo kita lihat bahan dan cara membuatnya.
Rengginang Bola Udang
Bahan :
* 1 kg beras ketan, rendam 1 jam.
* 5 siung bawang putih.
* 250 gram udang kecil, bersihkan kepala dan kulitnya.
* 250 ml air.
* 1 sdm garam.
* 1 kg minyak goreng
Cara Membuat :
* Cuci bersih beras ketan, tiriskan.
* Kukus Beras ketan hingga setengah matang, angkat.
* Blender bawang putih, udang, air, dan garam hingga halus.
* Masukkan campuran bumbu dan udang kedalam beras ketan selagi panas, aduk-aduk.
* Diamkan 10 menit agar air bumbu terserap kedalam ketan.
* Kukus kembali beras ketan hingga matang. angkat.
* selagi panas, bentuk bulat ketan kukus sebesar bola bekel kecil.
* jangan ditekan terlalu padat bulatannya agar saat digoreng bisa mekar sempurna.
* Atur bola ketan diatas tampah.
* Jemur di terik matahari hingga kering.
* Goreng bola rengginang denagn minyak banyak dan api besar.
* Goreng hingga mekar dan matang. angkat dan tiriskan.
* Kemas rengginang setelah minyaknya benar-benar tiris.
Untuk 1 Kilogram
Ada tips sedikit teman-teman,, saat membentuk bulatan kecil,, sebaiknya tangan dibasahi dengan air kapur agar bulatan rengginang tidak hancur,, mmm,,,bagaimana ??? mudah kaann ??? . . . mmm,,bagi temen-temen yang ingin mencoba buat , , bentunya pun juga bisa dibuat sesuka hati,,, oke freeend...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar