Resep Pindang Ikan patin Bumbu Kuning Enak Lezat

Resep Pindang ikan patin dengan bumbu kuning. Cara untuk membuat pindang ikan patin tersebut memang banyak sekali yang suka, namun juga banyak  aneka olahan khas daerah seperti meranjat dan lain-lain.

Tapik topik kali ini saya akan membahas pindang universal terlebih dahulu. Cara membuatnya juga sama saja, namun yang membuatnya beda hanyalah beberapa bumbu saja, oleh karena itu rasa serta aroma khas disetiap daerah pun dirasa berbeda. Apa sudah tidak sabar untuk mengetahui cara memasak pindang ikan patin tersebut, ya sudah deh langsung saja kita simak Resep Pindang Ikan Patin bumbu kuning.

Resep Pindang ikan patin

Bahan yang diperlukan

• 500 gram ikan patin segar
• 4 buah cabai merah besar
• 4 cm lengkuas, diiris tipis
• 2 cm kunyit, diiris tipis
• 3 cm jahe, diiris tipis
• 2 batang serai, dimemarkan dulu
• 10 buah cabai rawit, dibiarkan utuh
• 3 buah tomat hijau, dibelah empat
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan kecap manis
• 500 ml air 

Bumbu yang dihaluskan :

– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 mata asam jawa
– 1 sendok teh gula merah, diiris
– 1 1/2 sendok teh garam

Cara memasak pindang ikan patin bumbu kuning

1. Pertama cuci bersih ikan patin, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

2. Selanjutnya rebuslah air dan masukan bumbu dihaluskan tadi, masukan juga lengkuas, kunyit, jahe, dan serai hingga mendidih.

3. Terakhir masukkan ikan patin dan bumbu-bumbu lainnya, masak dinatas api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap, cicipi. Angkat, selesai.

Ikan patin merupakan ikan yang hidupnya di air tawar, kemudian rasa dari ikan patin ini juga menawarkan sensasi yang berbeda. Itulah yang membedakan kelezatan ikan ini dengan ikan lainya, lezat serta empuk pastinya.  Sebagai salah satu sumber protein dari hewani, ikan patin mempunyai keunggulan untuk disegi gizi. Bagaimana sekarang sudah tahukan cara mengolah ikan patin hingga mendapatkan rasa yang spesial, kini saatnya anda untuk mencobanya dirumah. 

Semoga berhasil.