Resep Soto Daging Sapi Enak Bergizi Tinggi Rendah Kalori

Resep Soto Daging Sapi Enak Bergizi Rendah Kalori – Soto Daging Sapi menjadi favorit dan salah satu masakan Indonesia yang punya cita rasa khas. Biasanya pada acara-acara tertentu seperti hidangan pernikahan oto daging sapi selalu eksis. Soto daging sapi berklori rendah yakni sekitar 317 karena hidangan ini tanpa santan.

Memang banyak soto khas daerah lain seperti Soto Ayam Lamongan, Soto Makassar, Sukaraja, Solo dan masakan daerah lain di Indonesia yang tak terhitung banyaknya, Soto Daging Sapi tetap saja punya penggemar sendiri seperti halnya admin blog Kumpulan Resep Masakan Indoensia ini 

Resep Soto Daging Sapi

OK, kita mulai saja Resep Soto Daging Sapi Enak Bergizi Tinggi Rendah Kalori yang lezat dengan beberapa bahan dan bumbu di bawah ini:

---

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg Daging paha sapi, ambil dagingnya
• 9 siung Bawang putih , ukuran sedang
• 2 siung Bawang merah ukuran sedang
• 2 cm Jahe
• 1 sendok teh Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir atau jawa

Untuk soto :

• secukupnya Kol/kubis, di rajang lembut
• secukupnya tauge, di rendam air panas, lalu tiriskan
• Secukupnya Seledri di iris-iris kecil
• secukupnya Bawang goreng
• 
  

Cara membuat Soto Daging Sapi

– Rebus tulang paha sapi kurang lebih 5 liter air dengan panci atau dandang kecil sampai mendidih
– Haluskan bawang merah dan putih, serta jahe, campurkan merica halus, lalu masukkan ke rebusan tulang.
– Masukkan daging setelah rebusan tulang mendidih sekitar 1/2 jam.
– Rebus tulang dan daging hingga empuk, 1 1/2 jam dengan api sedang.
– Masukkan garam secukupnya dan sedikit gula,untuk mengimbangi pedasnya jahe.
– Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong sesuai selera
– Cicipi kuah soto barangkali ada yang kurang pas rasanya, tambahkan.selesai

Cara Menyajikan
Siapkan mangkok masukan, kubis/kol,tauge,irisan daging, lalu taburi irisan seledri dan bawang goreng, jika suka bisa di tambah irisan tomat. Tambahkan kecap, lalu siram dengan kuah soto. siap disantap dengan nasi dan juga sambal, baca juga cara membuat sayur asam khas Sunda. semoga Resep Soto Daging Sapi Enak ini menjadi inspirasi Anda untuk menciptakan resep-resep istimewa lainnya.